Czasami masz ochotę na coś dekadenckiego, ale nie chcesz przygotowywać góry wypieków. Ten przepis na dwie czekoladowe muffiny z masłem orzechowym jest idealnym rozwiązaniem na szybką i satysfakcjonującą przekąskę. Połączenie bogatego kakao i kremowego masła orzechowego tworzy nieodparcie pyszne mini-desery, które zaspokoją Twoje pragnienie słodyczy bez konieczności dzielenia się!
Składniki:
4
1
szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao w proszku (niesłodzonego)
4
1
łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
2 łyżki cukru
1 jajko (rozmiar M)
2 łyżki mleka
2 łyżki oleju roślinnego
2 łyżeczki masła orzechowego (kremowego lub z kawałkami orzechów)
Opcjonalnie: kilka małych kawałków czekolady lub posiekanych orzechów do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj dwie foremki do muffinek, wykładając je papilotkami lub lekko natłuszczając.
Suche składniki: W małej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok.
Mokre składniki: W drugiej misce ubij jajko z cukrem, aż masa stanie się lekko puszysta. Dodaj mleko i olej, mieszając do połączenia.
Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do momentu połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby muffiny nie były twarde.
Dodanie masła orzechowego: Na dno każdej foremki nałóż po jednej łyżeczce masła orzechowego. Następnie wlej na to ciasto czekoladowe, wypełniając foremki do około
4
3
wysokości.
Pieczenie: Jeśli używasz, posyp wierzch muffinek kawałkami czekolady lub posiekanymi orzechami. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 18-20 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
Chłodzenie: Wyjmij muffiny z piekarnika i odstaw do przestygnięcia w foremkach przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Muffiny najlepiej smakują lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Możesz je podawać same lub z dodatkową porcją masła orzechowego, bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
Przechowywanie: Ostudzone muffiny przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 4 dni. Możesz je również zamrozić na dłużej – owiń każdą muffinę osobno folią spożywczą, a następnie umieść w woreczku do zamrażania. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
