Pineapple Dream to lekki, kremowy deser o orzeźwiającym smaku ananasa i chrupiącej warstwie herbatnikowej. Jest łatwy do przygotowania, nie wymaga pieczenia i idealnie sprawdzi się jako szybki deser na letnie dni. Dzięki połączeniu serka śmietankowego, bitej śmietany i słodkiego ananasa, każdy kęs rozpływa się w ustach!
🥄 Składniki:
Na spód:
200 g herbatników maślanych
100 g roztopionego masła
Na kremową masę:
250 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
½ szklanki cukru pudru
1 ½ szklanki bitej śmietany (lub ubitej śmietanki 30%)
1 puszka ananasa w syropie (400 g) – dobrze odsączona i posiekana
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na wierzch:
½ szklanki bitej śmietany
2 łyżki wiórków kokosowych (opcjonalnie)
Kawałki ananasa do dekoracji
📌 Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki zmiksować w blenderze lub rozgnieść wałkiem na drobne okruchy.
Połączyć z roztopionym masłem i dokładnie wymieszać.
Przełożyć masę do formy o wymiarach ok. 20×20 cm, dociskając dno.
Wstawić do lodówki na 15-20 minut, aby spód się zestalił.
Przygotowanie kremowej masy:
W misce ubić serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę.
Stopniowo dodać ubitą śmietanę, mieszając delikatnie szpatułką.
Dodać posiekane kawałki ananasa i wymieszać.
Składanie deseru:
Na schłodzony spód wyłożyć kremową masę ananasową i równomiernie rozprowadzić.
Wierzch posmarować dodatkową bitą śmietaną i udekorować wiórkami kokosowymi oraz kawałkami ananasa.
Przechowywać w lodówce przez minimum 3-4 godziny (najlepiej całą noc), aby smaki się przegryzły.
🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Serwowanie: Pineapple Dream smakuje najlepiej dobrze schłodzony. Można podawać go z dodatkową bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
✅ Przechowywanie:
ADVERTISEMENT
