W garnku podgrzej jabłka z mlekiem kokosowym, cynamonem, gałką muszkatołową i syropem klonowym.
Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż jabłka zmiękną.
Zmiksuj blenderem na gładki krem i dodaj sok z cytryny dla świeżości.
Łączenie warstw
Ostudzone ciasto przekrój na pół i przełóż kremem jabłkowym lub posmaruj nim wierzch.
Możesz także udekorować orzechami włoskimi lub migdałami.
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na zimno lub lekko podgrzany, świetnie komponuje się z filiżanką herbaty z cynamonem.
Możesz dodać świeże owoce na wierzch, np. plasterki jabłek lub gruszki.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 4 dni.
Możesz także zamrozić ciasto bez kremu i rozmrozić w razie potrzeby.
🔄 Różnice między tradycyjnym a wegańskim plackiem jabłkowym:
✅ Wegański placek nie zawiera jajek ani mleka – zamiast tego stosujemy mleko roślinne i ocet jabłkowy jako zamiennik jajek.
✅ Zamiast masła używamy oleju kokosowego lub roślinnego.
✅ Tradycyjny krem jest na bazie śmietany lub serka, a tutaj mamy wersję na mleku kokosowym z jabłkami.
❓ Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego mleka roślinnego?
Tak! Migdałowe, sojowe, owsiane – każde się sprawdzi.
2. Czym mogę zastąpić cukier kokosowy?
Możesz użyć ksylitolu, erytrytolu lub zwykłego brązowego cukru.
3. Czy można dodać inne przyprawy?
Oczywiście! Kardamon lub imbir nadadzą ciastu jeszcze głębszego aromatu.
4. Jak sprawić, żeby placek był bardziej wilgotny?
Dodaj ½ startego jabłka do ciasta lub zwiększ ilość oleju kokosowego.
5. Czy mogę zrobić to ciasto bezglutenowe?
Tak, zamień mąkę orkiszową na mieszankę mąk bezglutenowych, np. ryżowej i migdałowej.
Podsumowanie
Ten wegański placek z kremem jabłkowym to świetna alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Jest zdrowy, łatwy w przygotowaniu i pełen jabłkowego smaku! 🍏✨
Spróbuj go już dziś i podziel się swoją opinią! ❤️
ADVERTISEMENT
