Ta podstawowa receptura stanowi świetną bazę do kulinarnych eksperymentów. Oto kilka pomysłów na urozmaicenie pizzy z kubka:
Wegańska: Zastąp mleko krowie mlekiem roślinnym (np. sojowym, migdałowym) i użyj wegańskiego sera lub pomiń ser. Dodatki mogą być warzywne.
Bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej w proporcjach 1:1, pamiętając, że konsystencja ciasta może być nieco inna.
Białkowa: Dodaj do ciasta łyżkę odżywki białkowej o neutralnym smaku lub posyp wierzch dodatkową porcją chudego mięsa, np. kawałkami kurczaka.
Smakowite wariacje:
Hawajska: Szynka i ananas.
Cztery Sery: Mieszanka mozzarelli, cheddara, parmezanu i goudy.
Pikantna: Dodaj szczyptę płatków chili do ciasta lub sosu, a na wierzch pokrojoną papryczkę jalapeño.
Z Pesto: Zamiast sosu pomidorowego użyj łyżki pesto bazyliowego.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą, ale ciasto może być wtedy nieco gęstsze. Mąka bezglutenowa również zadziała, ale może wymagać minimalnej korekty ilości płynów.
2. Czy mogę użyć sosu ze słoika?
Oczywiście! Gotowy sos do pizzy lub nawet ketchup (jeśli lubisz) sprawdzą się idealnie. Ważne, aby nie był zbyt wodnisty.
3. Czy mogę przygotować to w piekarniku?
Ten przepis jest stworzony specjalnie pod mikrofalówkę ze względu na specyfikę składników i proporcji. Pieczenie w piekarniku wymagałoby innych proporcji ciasta i czasu pieczenia, a także użycia formy odpornej na wysoką temperaturę.
4. Dlaczego moja pizza jest gumowata/twarda?
Najprawdopodobniej została zbyt długo podgrzewana w mikrofalówce. Mikrofalówki różnią się mocą, więc zacznij od krótszego czasu (np. 60 sekund) i dodawaj po 10-15 sekund, aż ser się roztopi i ciasto będzie upieczone, ale nie przesuszone.
5. Czy mogę zamrozić ciasto na później?
Nie zaleca się zamrażania tego ciasta. Jego składniki są dobrane tak, aby ciasto rosło i piekło się natychmiast po wymieszaniu. Świeżość składników gwarantuje najlepszy efekt.
ADVERTISEMENT
