Szukasz prostego, a jednocześnie pysznego przepisu na domowe ciasto? Ciasto jogurtowe to idealna opcja dla każdego, kto ceni sobie łatwość przygotowania i wyjątkowy smak. Jest wilgotne, puszyste i doskonałe na każdą okazję – zarówno do porannej kawy, jak i na rodzinne spotkania. Co najlepsze? Możesz je przygotować w jednej misce bez miksera!
📝 Składniki:
Na ciasto:
✅ 2 szklanki mąki pszennej
✅ 1 szklanka cukru
✅ 1 szklanka jogurtu naturalnego
✅ ½ szklanki oleju roślinnego
✅ 3 jajka
✅ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✅ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
✅ ½ łyżeczki sody oczyszczonej
✅ Szczypta soli
Opcjonalne dodatki:
🍋 Skórka otarta z cytryny dla cytrusowego aromatu
🍫 Garść posiekanej czekolady dla miłośników czekoladowych smaków
🍓 Świeże owoce, np. maliny, borówki czy truskawki
👩🍳 Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj jogurt, olej i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia składników.
2️⃣ Suche składniki: W drugiej misce przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie stracić puszystości.
3️⃣ Dodatki: Jeśli używasz owoców lub czekolady, delikatnie wmieszaj je w ciasto.
4️⃣ Pieczenie: Wlej ciasto do natłuszczonej formy (ok. 24 cm średnicy). Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40-45 minut lub do tzw. suchego patyczka.
5️⃣ Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
🥄 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem cytrynowym.
✅ Doskonale smakuje z bitą śmietaną lub owocami.
✅ Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
✅ Możesz je również zamrozić – pokrój na kawałki, owiń folią spożywczą i przechowuj do 2 miesięcy.
🔍 Różnice w wersjach ciasta jogurtowego:
🥮 Klasyczne – bez dodatków, puszyste i waniliowe
🍫 Czekoladowe – z dodatkiem kakao i kawałków czekolady
🍊 Cytrusowe – ze skórką cytrynową lub pomarańczową
🫐 Z owocami – świeże lub mrożone owoce dla soczystości
❓ Często zadawane pytania
ADVERTISEMENT
