Tradycyjna wersja: Knedle przygotowuje się z ziemniaczanego ciasta, a nadzienie stanowią tylko śliwki i cukier.
Nowoczesna odmiana: Można dodać do ciasta twarożek lub zastosować mąkę orkiszową dla zdrowszej wersji.
Dla diabetyków: Zamiast cukru można użyć erytrolu lub ksylitolu.
Bezglutenowa opcja: Wystarczy zamienić mąkę pszenną na mieszankę mąk bezglutenowych (np. ziemniaczana + ryżowa).
❓ Często zadawane pytania:
❔ Czy mogę zamrozić knedle?
Tak! Surowe knedle możesz ułożyć na tacy, zamrozić, a potem przełożyć do woreczka. Gotowanie zamrożonych knedli zajmie około 2-3 minuty dłużej.
❔ Czy można użyć innych owoców?
Oczywiście! Jabłka, morele czy truskawki też świetnie się sprawdzą.
❔ Jakie ziemniaki są najlepsze do knedli?
Najlepiej użyć mączystych odmian, takich jak Bryza, Irga czy Agria, ponieważ mają mniej wody i lepiej się kleją.
Teraz, kiedy znasz wszystkie sekrety perfekcyjnych knedli, pora na gotowanie! Smacznego! 😋
ADVERTISEMENT
