Zwykły chleb vs. chleb ze skondensowanym mlekiem – skondensowane mleko nadaje mu większą wilgotność i delikatną słodycz.
Chleb pszenny vs. ten przepis – standardowe chleby często bazują na wodzie i nie zawierają mleka skondensowanego, co czyni je mniej puszystymi.
Zamiast skondensowanego mleka – możesz użyć zwykłego mleka z dodatkiem 2 łyżek cukru i 1 łyżki masła dla podobnego efektu.
❓ Często zadawane pytania (FAQ):
🔹 Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale chleb będzie mniej puszysty. Najlepiej wymieszać 50% mąki pełnoziarnistej z mąką pszenną.
🔹 Czy mogę pominąć jajko?
Tak, ale chleb będzie mniej wilgotny. Możesz dodać dodatkowe 2 łyżki mleka zamiast jajka.
🔹 Czy zamiast drożdży mogę użyć proszku do pieczenia?
Nie, ponieważ ten przepis bazuje na długim wyrastaniu, a proszek do pieczenia działa natychmiastowo.
🔹 Jak sprawdzić, czy chleb jest upieczony?
Postukaj w jego spód – jeśli wydaje pusty dźwięk, jest gotowy. Możesz też użyć termometru – temperatura w środku powinna wynosić około 90°C.
🔹 Dlaczego mój chleb wyszedł suchy?
Prawdopodobnie piekł się za długo lub temperatura była zbyt wysoka. Użyj termometru i sprawdź pieczenie po 25 minutach.
Ten miękki chleb ze skondensowanym mlekiem to idealna propozycja dla osób, które chcą cieszyć się domowym pieczywem o puszystej konsystencji i lekko słodkim smaku. Spróbuj go upiec i podziel się swoimi wrażeniami! 🥰🍞
ADVERTISEMENT
