Rodzaj ryby: Zamiast dorsza można użyć innej białej ryby o zwartej konsystencji, takiej jak halibut, morszczuk lub plamiak. Należy jednak dostosować czas gotowania do grubości filetów.
Warzywa: Można dodać inne warzywa do sosu, takie jak pokrojona papryka, cukinia lub bakłażan, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą dania. Należy je dodać na etapie smażenia cebuli.
Pikantność: Ilość ostrej papryki można dostosować do preferencji smakowych. Dla łagodniejszej wersji można pominąć ostrą paprykę lub użyć szczypty płatków chili.
Zioła: Można eksperymentować z innymi świeżymi ziołami, takimi jak tymianek, oregano lub rozmaryn, w zależności od preferencji.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju chorizo? Tak, można użyć zarówno surowego, jak i wędzonego chorizo. Surowe chorizo doda więcej tłuszczu i smaku podczas smażenia.
Czy muszę dodawać wino? Nie, białe wino jest opcjonalnym składnikiem, który dodaje głębi smaku sosowi, ale danie będzie smaczne również bez niego.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej? Sos pomidorowy z chorizo można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wystarczy go podgrzać i dodać świeże filety z dorsza.
Jak sprawdzić, czy dorsz jest ugotowany? Ugotowany dorsz powinien być matowy i łatwo rozpadać się pod naciskiem widelca. Należy uważać, aby go nie przegotować, ponieważ stanie się suchy.
Mam nadzieję, że ten unikalny przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
