Chrupiący pieczony kalafior z serem to szybka i łatwa przekąska, którą pokochają wszyscy domownicy! Ten przepis łączy delikatność pieczonego kalafiora z chrupiącą, serową panierką, tworząc idealne danie na każdą okazję. Przygotowanie zajmuje tylko 20 minut, a efekt końcowy zachwyci nawet największych smakoszy!
📝 Składniki:
✅ Do przygotowania potrzebujesz:
1 średniej wielkości kalafior
2 jajka
100 g bułki tartej (najlepiej panko dla dodatkowej chrupkości)
50 g startego parmezanu
50 g startego cheddara lub goudy
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej (według uznania)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
👩🍳 Wskazówki:
Przygotowanie kalafiora 🥦
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Podziel kalafior na różyczki o równym rozmiarze i opłucz pod bieżącą wodą.
Osusz go dokładnie papierowym ręcznikiem.
Przygotowanie panierki 🧂
W jednej misce ubij jajka z odrobiną soli i pieprzu.
W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, cheddar, czosnek w proszku oraz paprykę.
Panierowanie 🥣
Każdą różyczkę kalafiora zamocz w jajku, a następnie dokładnie obtocz w serowej panierce.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie 🔥
Skrop kalafior oliwą z oliwek i piecz przez 15–18 minut w 200°C, aż stanie się złocisty i chrupiący.
Możesz na koniec włączyć funkcję grillowania przez dodatkowe 2–3 minuty, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę.
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.
Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, przekąska lub lekka kolacja.
Jeśli coś zostanie, przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Aby przywrócić chrupkość, podgrzewaj w piekarniku w 180°C przez 5 minut.
🔍 Różnice w przygotowaniu:
Dla zdrowszej wersji 🥗: Zamiast bułki tartej użyj drobno mielonych migdałów.
Dla wegan 🌱: Zamiast jajek użyj mieszanki mleka roślinnego i mąki, a ser zastąp wegańskim parmezanem.
Dla ostrzejszego smaku 🌶️: Dodaj do panierki szczyptę chili lub pieprzu cayenne.
❓ Często zadawane pytania:
ADVERTISEMENT
