Okrę można przygotowywać na wiele sposobów: smażyć, dusić, piec, a nawet marynować.
W kuchni indyjskiej okrę często dodaje się do curry, nadając mu gęstą konsystencję.
W kuchni amerykańskiej popularna jest okra smażona w panierce.
W krajach Afryki okrę dodaje się do zup i gulaszy, stanowiąc podstawowy składnik wielu tradycyjnych potraw.
Często zadawane pytania:
Czy okrze jest zdrowa? Tak, okrze jest bogate w błonnik, witaminy (A, C, K) i minerały (potas, magnez).
Jak pozbyć się śluzu z okry? Aby zminimalizować śluz, smaż okrę na dużym ogniu lub dodaj sok z cytryny.
Czy okrę można jeść na surowo? Tak, młode strąki okry można jeść na surowo, np. w sałatkach.
Jakie są inne nazwy okry? Okra, ketmia jadalna, gombo.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
