Krem maślany to klasyk cukiernictwa, ceniony za swoją wszechstronność i bogaty smak. Często jednak jego przygotowanie wydaje się skomplikowane i czasochłonne. A co, gdyby istniał sposób na uzyskanie idealnie aksamitnego kremu, używając zaledwie 3 składników? Oto przepis, który zrewolucjonizuje Twoje podejście do kremów maślanych.
Składniki:
250 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)
200 g cukru pudru
3-4 łyżki mleka (lub śmietanki kremówki)
Wskazówki:
Przygotowanie masła: Upewnij się, że masło jest miękkie, ale nie roztopione. Najlepiej wyjąć je z lodówki na około godzinę przed rozpoczęciem przygotowań.
Ubicie masła: W dużej misce ubijaj masło mikserem na wysokich obrotach przez około 5 minut, aż stanie się jasne i puszyste. To kluczowy krok, który zapewni kremowi lekkość.
Dodawanie cukru: Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj cukier puder, cały czas miksując na niskich obrotach. Uważaj, aby nie wzbić zbyt dużo cukru w powietrze.
Dodawanie mleka: Gdy cukier i masło dobrze się połączą, dodaj mleko (lub śmietankę kremówkę). Zacznij od 3 łyżek i w razie potrzeby dodaj więcej, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Krem powinien być gładki i aksamitny.
Ubicie na wysokich obrotach: Zwiększ obroty miksera i ubijaj krem przez kolejne 2-3 minuty, aż stanie się idealnie gładki i puszysty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krem maślany idealnie nadaje się do dekorowania tortów, babeczek i innych deserów.
Możesz go barwić za pomocą barwników spożywczych, aby dopasować go do okazji.
Przechowuj krem w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Przed ponownym użyciem pozwól kremowi osiągnąć temperaturę pokojową i ponownie go ubij.
Różnice:
ADVERTISEMENT
