Pieczone bataty z miodem i orzechami:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj bataty i pokrój je na kawałki.
Wymieszaj bataty z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i cynamonem.
Rozłóż bataty na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż będą miękkie.
Po upieczeniu polej bataty miodem i posyp posiekanymi orzechami.
Szybkie puree z batatów z jogurtem greckim:
Umyj bataty i pokrój je na mniejsze kawałki.
Ugotuj bataty na parze lub w lekko osolonej wodzie, aż będą miękkie.
Przełóż ugotowane bataty do miski i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem.
Dodaj jogurt grecki, sól, pieprz i opcjonalnie odrobinę gałki muszkatołowej.
Wymieszaj wszystko dokładnie, aż uzyskasz gładkie puree.
Bataty w mikrofalówce z rozmarynem i serem feta:
Umyj bataty, nakłuj je widelcem w kilku miejscach.
Włóż do mikrofalówki na 5-8 minut, aż będą miękkie (czas zależy od wielkości batatów i mocy mikrofalówki).
Przekrój bataty na pół, polej oliwą, posyp rozmarynem i pokruszonym serem feta.
Włóż do mikrofalówki na 1-2 minuty aby ser się lekko roztopił.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczone bataty świetnie smakują jako dodatek do mięs lub jako samodzielna przekąska.
Puree z batatów można podawać jako dodatek do obiadu lub jako bazę do zapiekanek.
Bataty z mikrofalówki to szybka i smaczna przekąska.
Resztki batatów można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
