Główna różnica między tymi metodami polega na czasie przechowywania i przeznaczeniu.
Lodówka w wodzie: Najlepsza metoda dla całych cytryn do krótkotrwałego użytku (do 3 tygodni), ponieważ zachowuje ich jędrność i soczystość.
Lodówka bez wody: Krótszy czas przechowywania (do 1-2 tygodni), ale wciąż lepszy niż na blacie.
Zamrażanie: Idealne do długoterminowego przechowywania (kilka miesięcy), szczególnie soku i skórki, które są wygodne do użycia w małych porcjach.
Często zadawane pytania
Czy mogę przechowywać pokrojone cytryny w wodzie? Tak, ale lepiej sprawdzi się to w przypadku całych cytryn. Pokrojone części wchłaniają zbyt dużo wody, co może zmienić ich smak.
Jak długo mogę przechowywać cytryny w wodzie? Najlepiej do trzech tygodni. Warto regularnie zmieniać wodę, jeśli nie używasz ich często.
Czy cytryny z lodówki są trudniejsze do wyciśnięcia? Tak, dlatego warto wyjąć je na 15-20 minut przed użyciem, aby się ogrzały.
Czy mogę używać mrożonych cytryn w sałatkach? Nie. Po rozmrożeniu są zbyt miękkie i tracą swoją jędrność. Są idealne do wyciskania soku i użycia w gotowaniu.
Jak poznać, że cytryna jest zepsuta? Jeśli ma pleśń, jest bardzo miękka, ma przebarwienia lub nieprzyjemny zapach, należy ją wyrzucić.
ADVERTISEMENT
