Cecha
Wariant Cytrusowy z Nutą Kwiatową
Wariant Słony Karmel z Chrupką
Wariant Kawowy z Czekoladową Niespodzianką
Wariant Jagodowy z Ricottą
Smak Dominujący
Orzeźwiający, cytrusowy, lekko kwiatowy
Słodko-słony, karmelowy
Intensywnie kawowy, gorzka czekolada
Owocowy, lekko kwaskowaty, delikatny
Tekstura
Gładka
Gładka z chrupiącymi kawałkami
Gładka z małymi kawałkami czekolady
Kremowa, z drobinkami jagód
Idealny do
Tortów biszkoptowych, lekkich babeczek, letnich deserów
Brownies, ciasteczek z nutą karmelu, jesiennych tortów
Tortów czekoladowych, kawowych, eklerów, makaroników
Delikatnych babeczek, tortów z owocami, serników
“Coś Ekstra”
Egzotyczna nuta kwiatu pomarańczy/róży
Niespodziewana chrupkość precelków/orzeszków
Głębia smaku dzięki gorzkiej czekoladzie
Jedwabistość i świeżość ricotty
Exporter vers Sheets
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Technicznie tak, ale smak i konsystencja będą się znacznie różnić. Krem maślany z masła jest znacznie bogatszy, puszystszy i ma lepszą strukturę. Zdecydowanie polecamy masło!
Mój krem jest zbyt rzadki/gęsty. Co robić?
Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj więcej cukru pudru i miksuj dłużej. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj po łyżeczce mleka lub śmietanki, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Pamiętaj, aby dodawać płyny bardzo powoli.
Czy mogę użyć świeżych owoców zamiast jagód w wariancie jagodowym?
Możesz, ale pamiętaj, że świeże owoce, szczególnie te wodniste (np. maliny), mogą sprawić, że krem będzie zbyt rzadki. Najlepiej jest użyć ich w postaci purée (najpierw je zredukuj i ostudź) lub bardzo dobrze odsączonych, drobno posiekanych kawałków. Jagody są stosunkowo bezpieczne ze względu na ich mniejszą zawartość wody po rozmrożeniu i osuszeniu.
Jak długo należy miksować krem?
Minimalnie 5 minut, a nawet do 10 minut na wysokich obrotach, aby krem był naprawdę puszysty i napowietrzony. To kluczowy krok!
ADVERTISEMENT
