Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (bez termoobiegu).
W misce wymieszaj jajko, jogurt, roztopione masło i cukier.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszaj.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuj małe kulki z ciasta i delikatnie je spłaszcz.
Piecz przez 10-12 minut, aż ciasteczka nabiorą złocistego koloru.
Po upieczeniu, pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasteczka z filiżanką ulubionej herbaty lub kawy.
Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Jeśli chcesz, możesz je zamrozić na później, przechowując w woreczkach strunowych.
Warianty:
Czekoladowe: Dodaj do ciasta kawałki czekolady, aby nadać ciasteczkom odrobinę słodkości.
Owocowe: Wymieszaj z drobno posiekanymi owocami, takimi jak jagody czy truskawki.
Orzechowe: Dodaj posiekane orzechy, np. włoskie lub migdały, dla chrupiącej tekstury.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć jogurtu smakowego?
Tak, ale pamiętaj, że może to zmienić smak ciasteczek. Wybierz jogurt naturalny, jeśli chcesz uzyskać bardziej neutralny smak.
Czy ciastka będą chrupiące?
Ciastka są raczej miękkie w środku, ale z zewnątrz będą delikatnie chrupiące.
Jakie inne dodatki mogę dodać do ciasteczek?
Możesz dodać kawałki czekolady, rodzynki, wiórki kokosowe, a także przyprawy jak cynamon czy wanilia.
ADVERTISEMENT
