Każda z tych metod ma swoje unikalne zastosowanie. Ręcznik kuchenny jest najlepszy do ogólnego usuwania wilgoci z wielu potraw. Rozgrzewanie naczynia jest kluczowe dla brązowienia na początku. Uchylanie pokrywki to szybkie rozwiązanie na zbyt dużą ilość płynu pod koniec gotowania. Patelnia to twoja tajna broń dla prawdziwego brązowienia i chrupkości. A składniki absorbujące to sposób na wchłonięcie wilgoci od wewnątrz.
Często zadawane pytania
Czy mogę używać papieru do pieczenia zamiast ręcznika kuchennego?
Nie, nie zaleca się używania papieru do pieczenia, ponieważ może on nie wchłonąć wilgoci tak skutecznie i może się rozpaść w kontakcie z parą przez dłuższy czas. Zawsze używaj czystego, bawełnianego ręcznika kuchennego lub gazy.
Czy podnoszenie pokrywki w trakcie gotowania spowolni proces?
Tak, każde podniesienie pokrywki wolnowaru powoduje spadek temperatury, co wydłuża czas gotowania. Staraj się unikać podnoszenia pokrywki, chyba że jest to absolutnie konieczne, lub gdy celowo próbujesz odparować płyn pod koniec gotowania.
Czy mogę użyć piekarnika do brązowienia zamiast patelni?
Absolutnie! Jeśli masz większe kawałki mięsa, które chcesz zbrązowić, umieszczenie ich w nagrzanym piekarniku (około 200
∘
C/400
∘
F) na 10-15 minut po wyjęciu z wolnowaru to świetny sposób na uzyskanie chrupiącej skórki.
Moje jedzenie nadal jest rozmoczone po zastosowaniu tych wskazówek. Co robię źle?
Sprawdź swój przepis. Czy dodajesz zbyt dużo płynu na początku? Niektóre składniki, takie jak grzyby czy szpinak, uwalniają dużo wody podczas gotowania. Zawsze możesz zacząć z mniejszą ilością płynu i dodać więcej w trakcie gotowania, jeśli to konieczne.
Czy masz jakieś konkretne danie, z którym masz problemy w wolnowarze? Chętnie pomogę znaleźć idealne rozwiązanie!
ADVERTISEMENT
