Galaretkowy sernik na zimno to idealny deser na ciepłe dni. Jest lekki, orzeźwiający i łatwy w przygotowaniu. Ten przepis łączy kremową konsystencję sernika z owocową galaretką, tworząc pyszne i kolorowe ciasto.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników
100 g masła, roztopionego
Masa serowa:
500 g twarogu sernikowego
200 ml śmietanki 30%
150 g cukru pudru
2 łyżki żelatyny
1/4 szklanki wody
Galaretka:
2 opakowania galaretki w dowolnym smaku
750 ml wody
500 g świeżych owoców (np. truskawki, maliny, jagody)
Przygotowanie:
Spód: Herbatniki pokrusz na drobny piasek. Dodaj roztopione masło i wymieszaj. Wyłóż dno tortownicy (24 cm) papierem do pieczenia. Wysyp masę herbatnikową i dociśnij.
Masa serowa: Żelatynę namocz w wodzie. Twaróg, śmietankę i cukier puder ubij na gładką masę. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i wymieszaj. Wylej masę serową na spód herbatnikowy.
Galaretka: Galaretki rozpuść w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj owoce i delikatnie wymieszaj. Odstaw do lekkiego stężenia.
Wykończenie: Wylej tężejącą galaretkę na masę serową. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
