Seromakowiec to pyszne ciasto, które łączy w sobie dwa popularne smaki: sernika i makowca. To idealny deser na każdą okazję, a jego przygotowanie jest stosunkowo proste. Ten przepis jest unikalny, ponieważ zawiera dodatek skórki pomarańczowej, która dodaje ciastu świeżości i aromatu.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki masła
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
Na masę serową:
1 kg twarogu sernikowego
1 szklanka cukru
4 jajka
1 budyń waniliowy
1/2 szklanki mleka
skórka z 1 pomarańczy
Na masę makową:
1 szklanka maku
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki miodu
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/4 szklanki rodzynek
Wskazówki:
Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajka i śmietanę, zagnieć ciasto. Owiń ciasto folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotuj masę serową: W misce wymieszaj twaróg, cukier, jajka, budyń i mleko. Dodaj skórkę pomarańczową i wymieszaj.
Przygotuj masę makową: W misce wymieszaj mak, cukier, miód, orzechy i rodzynki.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na prostokąt.
Na cieście rozsmaruj masę serową, a następnie masę makową.
Zwiń ciasto w roladę.
Piecz ciasto przez około 45 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Seromakowiec najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Seromakowiec można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
