Sernik cappuccino to wykwintne połączenie klasycznego sernika z aromatem kawy i nutą cappuccino. To idealny deser dla miłośników kawy i słodkości, który z pewnością zachwyci gości na każdym przyjęciu. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy jest po prostu oszałamiający.
Składniki:
Spód:
200g herbatników
80g masła, roztopionego
Masa serowa:
1kg twarogu sernikowego, zmielonego trzykrotnie
250g cukru
4 jajka
200ml śmietanki 36%
50g mąki ziemniaczanej
2 łyżki kawy rozpuszczalnej cappuccino
1 łyżka ekstraktu kawowego
Polewa:
100ml śmietanki 36%
50g gorzkiej czekolady
1 łyżka kawy rozpuszczalnej cappuccino
Przygotowanie:
Spód: Herbatniki rozkrusz na drobny piasek. Dodaj roztopione masło i wymieszaj. Wyłóż dno tortownicy (24cm) papierem do pieczenia i wciśnij w nie masę herbatnikową.
Masa serowa: W misce połącz twaróg, cukier, jajka, śmietankę, mąkę ziemniaczaną, kawę cappuccino i ekstrakt kawowy. Zmiksuj na gładką masę.
Wylej masę serową na przygotowany spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut.
Polewa: W rondelku podgrzej śmietankę. Dodaj połamaną czekoladę i kawę cappuccino. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka polewa.
Wystudzony sernik polej polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik cappuccino najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem można udekorować go bitą śmietaną, posypką czekoladową lub ziarenkami kawy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
