Ciasto Dare to pyszne i wilgotne ciasto czekoladowe, które jest idealne na każdą okazję. Nazwa ciasta pochodzi od popularnych batoników Dare, które są używane do jego przygotowania. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 szklanka maślanki
1 szklanka wrzącej wody
2 batoniki Dare, pokrojone na drobne kawałki
Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
1/2 szklanki śmietany kremówki 36%
2 batoniki Dare, pokrojone na drobne kawałki
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 20×30 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce wymieszaj cukier, olej, jajka i maślankę. Dodaj do suchych składników i wymieszaj do połączenia.
Powoli wlewaj wrzącą wodę, cały czas mieszając. Dodaj pokrojone batoniki Dare i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
W międzyczasie przygotuj polewę. W małym rondelku rozpuść czekoladę ze śmietaną na małym ogniu, cały czas mieszając.
Gdy ciasto ostygnie, polej go polewą czekoladową. Posyp pokrojonymi batonikami Dare.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto Dare najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni lub w lodówce przez tydzień.
Ciasto można również zamrozić. W tym celu owiń je szczelnie folią spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
