Domowy chleb to nie tylko pyszny dodatek do posiłków, ale również źródło satysfakcji z własnoręcznie przygotowanego jedzenia. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na łatwy i szybki chleb, który z pewnością podbije Twoje serce (i podniebienie!).
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
7 g suchych drożdży instant
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
W oddzielnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj rozczyn drożdżowy i oliwę z oliwek do suchych składników. Wymieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30-45 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasto delikatnie wyrób na posypanej mąką powierzchni. Uformuj bochenek chleba.
Umieść bochenek w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz chleb przez około 30-40 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
Wskazówki:
Możesz dodać do ciasta ulubione zioła, przyprawy lub ziarna, np. kminek, czarnuszkę, sezam.
Jeśli nie masz czasu na wyrastanie ciasta, możesz użyć podwójnej ilości drożdży.
Aby uzyskać chrupiącą skórkę, spryskaj chleb wodą przed pieczeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje świeży, ale można go również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Chleb można podawać z masłem, dżemem, serem, wędlinami lub jako dodatek do zup i sałatek.
Różnice:
ADVERTISEMENT
