Miodownik to popularne ciasto, które zachwyca swoim miodowym smakiem i aromatem. W tym przepisie proponujemy Wam nieco inną wersję tego klasycznego ciasta – miodownik z dodatkiem kaszy mannej. To ciasto jest nie tylko pyszne, ale również bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia! Idealne dla osób, które cenią sobie szybkie i efektowne desery.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
½ szklanki cukru pudru
3 łyżki miodu
100 g masła
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Na masę:
500 ml mleka
8 łyżek kaszy mannej
100 g cukru
200 g masła
2 łyżki miodu
Dodatkowo:
orzechy włoskie lub migdały do dekoracji
Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę przesiej z cukrem pudrem i solą. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj palcami, aż uzyskasz kruszonkę. Dodaj miód, jajko i sodę oczyszczoną. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Podziel ciasto na 4 równe części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek (ok. 20 cm średnicy).
Masa: Mleko zagotuj z cukrem. Dodaj kaszę manną i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż kasza zgęstnieje. Zdejmij z ognia i ostudź. Masło utrzyj na puszystą masę. Dodawaj stopniowo ostudzoną kaszę manną, cały czas miksując. Na koniec dodaj miód i wymieszaj.
Składanie ciasta: Na pierwszy placek ciasta nałóż część masy. Przykryj drugim plackiem i powtórz czynność, aż zużyjesz wszystkie placki i masę. Wierzch ciasta posmaruj pozostałą masą i udekoruj orzechami lub migdałami.
Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby się dobrze schłodziło i zmiękło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Miodownik z kaszą manną najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
