Flaki to tradycyjne polskie danie, które może być nieco kłopotliwe w przygotowaniu. Jednak dzięki tym 5 trikom, gotowanie flaków będzie znacznie łatwiejsze i mniej bałaganiarskie.
Składniki
1 kg flaków wołowych, pokrojonych w paski
2 litry bulionu wołowego
1 cebula, pokrojona w kostkę
2 marchewki, pokrojone w plasterki
1 pietruszka, pokrojona w plasterki
1/2 selera, pokrojonego w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka kminku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki
Użyj gotowych flaków: Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz kupić gotowe, pokrojone flaki. W ten sposób unikniesz kłopotliwego czyszczenia i krojenia surowych flaków.
Blanszuj flaki: Przed gotowaniem, blanszuj flaki we wrzącej wodzie przez kilka minut. To pomoże usunąć nieprzyjemny zapach i smak.
Gotuj flaki na wolnym ogniu: Flaki najlepiej smakują, gdy są gotowane na wolnym ogniu przez kilka godzin. Dzięki temu staną się miękkie i delikatne.
Dodaj warzywa: Warzywa dodadzą flakom smaku i aromatu. Możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz, np. marchewki, pietruszki, selera, cebuli i czosnku.
Dopraw flaki: Flaki wymagają odpowiedniego doprawienia. Użyj majeranku, kminku, soli i pieprzu, aby nadać im odpowiedni smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Flaki najlepiej smakują na gorąco, podawane z pieczywem.
Można je również podawać z ziemniakami lub kaszą.
Flaki można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Różnice
ADVERTISEMENT
