Ciasto cytrynowe to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Jego świeży, cytrusowy smak idealnie pasuje na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po eleganckie przyjęcie. W tym artykule podzielę się z Tobą moim sprawdzonym przepisem na ciasto cytrynowe, które z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 ½ szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 szklanka maślanki
½ szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
Skórka i sok z 2 cytryn
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę do ciasta.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W oddzielnej misce połącz maślankę, olej, jajka, skórkę i sok z cytryny oraz ekstrakt waniliowy.
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, ponieważ ciasto będzie twarde.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, lub aż patyczek wbity w środek ciasta będzie czysty.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto cytrynowe najlepiej smakuje na świeżo, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Ciasto można udekorować lukrem cytrynowym lub posypać cukrem pudrem.
Do ciasta można dodać świeże owoce, takie jak jagody lub maliny.
Różnice:
ADVERTISEMENT
