Maślany chlebek mleczny to pyszny i delikatny wypiek, który idealnie nadaje się na śniadanie lub podwieczorek. Jego miękka, maślana konsystencja i delikatny mleczny smak z pewnością przypadną do gustu każdemu. W tym artykule podzielę się z Tobą moim sprawdzonym przepisem na ten chlebek, który gwarantuje idealną strukturę – miękką i puszystą w środku oraz delikatnie chrupiącą na zewnątrz.
Składniki:
500g mąki pszennej
250ml letniego mleka
50g roztopionego masła
25g świeżych drożdży lub 7g suchych drożdży instant
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko (opcjonalnie)
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
W oddzielnej misce rozpuść drożdże w letnim mleku. Jeśli używasz suchych drożdży instant, możesz je dodać bezpośrednio do mąki.
Dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajko (jeśli używasz) do mąki.
Wymieszaj składniki, aż powstanie miękkie ciasto.
Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie zagnieć.
Uformuj ciasto w bochenek lub kilka mniejszych bułeczek.
Przełóż chlebek na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przykryj chlebek ściereczką i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż chlebek będzie złocisty.
Wskazówki:
Aby uzyskać jeszcze bardziej maślany smak, możesz dodać do ciasta więcej roztopionego masła.
Jeśli chcesz, aby chlebek był bardziej puszysty, możesz dodać do ciasta odrobinę proszku do pieczenia.
Podczas pieczenia możesz posmarować chlebek roztopionym masłem lub mlekiem, aby nadać mu ładny złoty kolor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Maślany chlebek mleczny najlepiej smakuje świeży, jeszcze ciepły.
Możesz go podawać z masłem, dżemem, miodem lub innymi ulubionymi dodatkami.
Jeśli chcesz przechować chlebek na dłużej, możesz go zamrozić. W tym celu owiń chlebek w folię spożywczą i włóż do zamrażarki.
Różnice:
ADVERTISEMENT
