Pieczarki nadziewane klopsikami to doskonała przekąska lub danie główne, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogatym smakiem. To idealne rozwiązanie na szybki obiad, imprezę ze znajomymi lub kolację, która zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia.
Składniki
12 dużych pieczarek
300g mielonego mięsa (wołowe, wieprzowe lub drobiowe)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
50g bułki tartej
50g startego sera (np. cheddar, mozzarella)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sól, pieprz, słodka papryka, oregano (lub inne ulubione przyprawy)
Olej roślinny
Przygotowanie
Przygotowanie pieczarek: Umyj pieczarki i delikatnie usuń nóżki. Możesz je posiekać i dodać do farszu mięsnego.
Przygotowanie farszu: W misce wymieszaj mielone mięso z posiekaną cebulą i czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, startym serem i przyprawami. Dokładnie wymieszaj i uformuj małe klopsiki.
Nadziewanie pieczarek: Wypełnij kapelusze pieczarek klopsikami, lekko dociskając.
Pieczenie: Ułóż pieczarki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop olejem roślinnym i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż pieczarki będą miękkie, a klopsiki dobrze upieczone.
Posypanie serem: Wyjmij pieczarki z piekarnika, posyp startym serem i zapiekaj jeszcze przez kilka minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Pieczarki nadziewane klopsikami najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Można je podawać jako samodzielne danie lub z dodatkiem pieczywa, ryżu lub kaszy.
Jeśli zostanie Ci trochę pieczarek, możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto je podgrzać.
Różnice
ADVERTISEMENT
