Buraki to nie tylko pyszne i wszechstronne warzywa, ale także bogate źródło składników odżywczych, które mogą wspomagać produkcję kolagenu w organizmie. Kolagen to białko, które jest niezbędne dla zdrowia skóry, włosów, paznokci i stawów. Wraz z wiekiem produkcja kolagenu w organizmie maleje, dlatego warto sięgnąć po naturalne sposoby, aby ją wspomóc.
Składniki
Oto kilka przepisów na dania z burakami, które pomogą Ci w naturalny sposób zwiększyć produkcję kolagenu:
1. Sałatka z buraków i pomarańczy
2 średnie buraki, ugotowane i pokrojone w kostkę
1 duża pomarańcza, obrana i podzielona na cząstki
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/4 szklanki sera feta, pokruszonego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
2. Smoothie z buraków i jagód
1 średni burak, surowy, pokrojony w kostkę
1/2 szklanki jagód (mogą być mrożone)
1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub kokosowego)
1 łyżka masła orzechowego
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
3. Pieczone buraki z rozmarynem
2 średnie buraki, pokrojone w ćwiartki
2 gałązki świeżego rozmarynu
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki
Aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych, gotuj buraki na parze lub piecz je w skórce.
Dodawaj do potraw z burakami produkty bogate w witaminę C, takie jak pomarańcze, cytryny, truskawki czy papryka. Witamina C jest niezbędna do produkcji kolagenu.
Pij dużo wody, aby utrzymać odpowiednie nawodnienie organizmu, co również wpływa na produkcję kolagenu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sałatkę z buraków i pomarańczy najlepiej podawać świeżą. Można ją przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Smoothie z buraków i jagód również najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu.
Pieczone buraki z rozmarynem można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem warto je podgrzać.
Różnice
ADVERTISEMENT
