Ciasto cappuccino z wiśniową nutą to wykwintny deser, który zachwyci każdego miłośnika kawy i owoców. Jego delikatny, kawowy smak idealnie komponuje się z soczystymi wiśniami, tworząc niezapomniane doznania smakowe. To ciasto jest idealne na specjalne okazje, jak i na co dzień, jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka świeżo zaparzonej kawy cappuccino (letniej)
Krem:
250 g mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki kakao
1/4 szklanki kawy cappuccino (mocnej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
500 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
Starta czekolada do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W oddzielnej misce połącz maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj kawę cappuccino i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie ciasta: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przygotowanie kremu: W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem, kakao, kawą cappuccino i ekstraktem waniliowym, aż do uzyskania gładkiego kremu.
Składanie ciasta: Przekrój ostudzone ciasto na pół. Posmaruj jedną część kremem, ułóż na nim wiśnie, a następnie przykryj drugą częścią ciasta. Posmaruj wierzch ciasta pozostałym kremem i udekoruj startą czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez okres do 3 dni.
Ciasto można podawać z bitą śmietaną lub lodami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
