Sernik krówka z orzeszkami to pyszne i kremowe ciasto, które łączy w sobie bogaty smak sera z słodyczą krówki i chrupkością orzechów. To idealny deser na każdą okazję, który z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników digestive
100 g masła, roztopionego
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego, zmielonego trzykrotnie
200 g cukru
4 jajka
200 ml śmietany kremówki 36%
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa krówkowa:
200 g krówek, pokrojonych
50 ml śmietany kremówki 36%
Dodatki:
100 g orzechów włoskich, posiekanych
Przygotowanie:
Spód: Herbatniki rozkrusz na drobny piasek. Dodaj roztopione masło i wymieszaj. Wyłóż dno tortownicy o średnicy 24 cm papierem do pieczenia. Wysyp masą herbatnikową i dociśnij. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Masa serowa: W misce połącz twaróg, cukier, jajka, śmietanę, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Pieczenie: Wylej masę serową na przygotowany spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut. Po upieczeniu wystudź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
Polewa krówkowa: W rondelku połącz pokrojone krówki ze śmietaną. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krówki się rozpuszczą i powstanie gładka polewa.
Wykończenie: Wystudzone ciasto polej polewą krówkową. Posyp posiekanymi orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik krówka z orzeszkami najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować dodatkowymi orzechami lub bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
