Ciasto czekoladowe “Krówka” bez pieczenia to idealny deser dla miłośników słodkości, którzy nie chcą spędzać dużo czasu w kuchni. Jest proste w przygotowaniu, a jego smak z pewnością zachwyci każdego łasucha. Nazwa “Krówka” nawiązuje do popularnych, miękkich cukierków o smaku kajmakowym, które idealnie komponują się z czekoladowym ciastem.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników kakaowych
80 g masła, roztopionego
Masa kajmakowa:
1 puszka (400 g) gotowej masy kajmakowej
50 g masła
Masa czekoladowa:
200 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
Polewa:
50 g gorzkiej czekolady
2 łyżki mleka
Przygotowanie:
Spód: Herbatniki pokrusz na drobny piasek (możesz użyć blendera lub wałka do ciasta). Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż powstanie wilgotna masa. Wyłóż ją na dno tortownicy (o średnicy ok. 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, dociskając równomiernie.
Masa kajmakowa: W rondelku rozpuść masło, dodaj masę kajmakową i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa będzie gładka. Ostudź.
Masa czekoladowa: W rondelku umieść czekoladę połamaną na kawałki, śmietankę i cukier puder. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie gładka i jednolita. Ostudź.
Składanie ciasta: Na herbatnikowy spód wyłóż masę kajmakową, rozprowadzając ją równomiernie. Na wierzch wylej masę czekoladową. Wyrównaj powierzchnię.
Polewa: W rondelku rozpuść czekoladę z mlekiem. Polej wierzch ciasta polewą czekoladową.
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby stężało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce do 5 dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować bitą śmietaną, owocami lub startą czekoladą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
