Tarta makowa to pyszne i tradycyjne ciasto, które często gości na naszych stołach podczas świąt i uroczystości. Jej charakterystyczny smak i aromat pochodzą od maku, który jest głównym składnikiem nadzienia. W tym artykule przedstawimy przepis na wyjątkową tartę makową, która z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Na nadzienie makowe:
250 g maku
250 ml mleka
100 g cukru
50 g masła
50 g miodu
50 g posiekanych orzechów włoskich
50 g rodzynek
Skórka z 1 pomarańczy
Sok z 1/2 pomarańczy
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: Mąkę, masło, cukier puder i sól wsyp do miski. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Owiń ciasto folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia makowego: Mak zalej gorącym mlekiem i odstaw na 30 minut. Następnie odcedź mak i zmiel go. W rondlu rozpuść masło, dodaj cukier, miód i skórkę z pomarańczy. Dodaj zmielony mak, orzechy, rodzynki i sok z pomarańczy. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Składanie tarty: Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj ciasto widelcem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Następnie wyłóż na ciasto nadzienie makowe i piecz przez kolejne 20 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tartę makową najlepiej smakuje na ciepło, ale można ją również podawać na zimno.
Tartę można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem tartę można posypać cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
