Ten przepis łączy w sobie tradycyjny smak piernika z delikatnym i puszystym kremem śmietanowym. To idealne ciasto na każdą okazję, zarówno świąteczną, jak i codzienną. Przygotowanie może wydawać się czasochłonne, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi trud.
Składniki:
Ciasto piernikowe:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki oleju
2 jajka
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka przyprawy do piernika
1 szklanka mleka
Krem śmietanowy:
500 ml śmietany kremówki 36%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. W oddzielnej misce połącz miód, olej, jajka i mleko. Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Przygotowanie kremu: W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj.
Składanie ciasta: Po wystudzeniu piernika, przekrój go na pół. Nałóż krem śmietanowy na jedną część ciasta, a następnie przykryj drugą częścią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Piernik z kremem śmietanowym najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem lub udekoruj świeżymi owocami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
