to ciasto to połączenie tradycyjnych świątecznych smaków z odrobiną nowoczesności. Jest wilgotne, aromatyczne i pełne bakalii, a jednocześnie proste w przygotowaniu. Idealne dla tych, którzy cenią sobie klasykę w odświeżonym wydaniu.
Składniki:
Ciasto:
250g mąki pszennej
150g cukru
100g masła (roztopionego)
2 jajka
1 szklanka mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Szczypta soli
Bakalie:
100g rodzynek
50g suszonych śliwek
50g suszonych moreli
50g orzechów włoskich (posiekanych)
Polewa:
100g cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem, a następnie dodaj roztopione masło. Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia składników.
Dodanie bakalii: Dodaj do ciasta rodzynki, suszone śliwki, suszone morele i posiekane orzechy włoskie. Delikatnie wymieszaj, aby bakalie równomiernie rozprowadziły się w cieście.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie złote i sprężyste w dotyku.
Przygotowanie polewy: W misce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką, gęstą polewę.
Polanie ciasta: Po wystudzeniu ciasta, polej je przygotowaną polewą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Ciasto można również zamrozić. W tym celu owiń je w folię spożywczą i umieść w zamrażarce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
