To ciasto Piña Colada to pyszny i tropikalny deser, idealny na każdą okazję. Łączy w sobie smaki kokosa, ananasa i rumu, tworząc wilgotne i aromatyczne ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
Ciasto:*
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki masła (roztopionego)
2 jajka
1 puszka mleka kokosowego
1/4 szklanki rumu (opcjonalnie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
Krem:*
1 puszka śmietanki kokosowej (schłodzonej)
1/4 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki wiórków kokosowych
Polewa:*
1 puszka ananasa (odsączonego)
1/4 szklanki rumu (opcjonalnie)
1/4 szklanki cukru
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W oddzielnej misce ubij jajka, a następnie dodaj roztopione masło, mleko kokosowe i rum (jeśli używasz). Połącz mokre składniki z suchymi i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Pieczenie ciasta: Przelej ciasto do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia formy do ciasta. Piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez około 30-35 minut, lub aż patyczek wbity w środek ciasta będzie czysty.
Przygotowanie kremu: Wyjmij gęstą część schłodzonej śmietanki kokosowej i ubij ją z cukrem pudrem, aż powstanie puszysty krem. Dodaj wiórki kokosowe i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie polewy: W rondlu wymieszaj odsączonego ananasa, rum (jeśli używasz) i cukier. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Składanie ciasta: Po ostudzeniu ciasta, przekrój je na pół i posmaruj kremem kokosowym. Na wierzchu ułóż polewę ananasową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto Piña Colada najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 3 dni.
Ciasto można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
