Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie to pyszne i orzeźwiające ciasto, idealne na każdą okazję. Połączenie słodkiego sera z soczystymi brzoskwiniami i kruchym spodem tworzy niezapomnianą kompozycję smaków. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
Spód:
200 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
200 g cukru
4 jajka
1 budyń waniliowy w proszku
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 puszka brzoskwiń w syropie
Wierzch:
1 galaretka brzoskwiniowa
Przygotowanie:
Spód: Mąkę, masło, cukier puder, jajko i sól połączyć w misce i zagnieść kruche ciasto. Ciasto owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 minut.
Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno formy do pieczenia (24 cm). Nakłuć ciasto widelcem.
Masa serowa: Twaróg, cukier, jajka, budyń i mąkę ziemniaczaną zmiksować na gładką masę. Dodać pokrojone brzoskwinie (odcedzone z syropu) i delikatnie wymieszać.
Masę serową wylać na spód. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut.
Po upieczeniu sernik wystudzić.
Wierzch: Galaretkę brzoskwiniową przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wystudzoną galaretką zalać wierzch sernika.
Sernik wstawić do lodówki na kilka godzin, aby galaretka stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik z brzoskwiniami najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Sernik można udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
