Paszteciki z ciasta francuskiego to popularna przekąska, idealna na każdą okazję. Można je przygotować z różnymi farszami, zarówno mięsnymi, jak i wegetariańskimi. Ciasto francuskie nadaje im chrupiącą i delikatną konsystencję, a różnorodność nadzienia pozwala na stworzenie pasztecików idealnych dla każdego gustu. W tym artykule przedstawimy przepis na paszteciki z ciasta francuskiego z farszem mięsnym, ale podpowiemy również, jak przygotować wersję wegetariańską oraz jak przechowywać i serwować te pyszne przekąski.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
250 g mielonego mięsa (np. wieprzowego, wołowego lub drobiowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1/2 szklanki bulionu mięsnego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 jajko
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce.
Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor.
Dodaj marchewkę, bulion mięsny, koncentrat pomidorowy, oregano, sól i pieprz. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na kwadraty. Na każdy kwadrat nałóż łyżkę farszu. Złóż kwadraty na pół, tworząc trójkąty. Brzegi ciasta dokładnie zlep.
Paszteciki posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Paszteciki najlepiej smakują na ciepło, ale można je również podawać na zimno.
Paszteciki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem można je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Paszteciki można również zamrozić. W tym celu należy je ułożyć na tacy wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu przełożyć paszteciki do woreczka lub pojemnika. Paszteciki można przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy. Przed podaniem należy je rozmrozić i podgrzać.
Różnice:
ADVERTISEMENT
