Gotowany sernik z masą kajmakową to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie kremową konsystencję sernika z bogatym, karmelowym smakiem masy kajmakowej. To idealny deser na specjalne okazje, który z pewnością zachwyci gości. Przepis ten jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy jest po prostu oszałamiający.
Składniki
Na masę serową:
1 kg twarogu mielonego (najlepiej z wiaderka)
200 g masła
1 szklanka cukru
4 jajka
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
1/2 szklanki mleka
Na masę kajmakową:
1 puszka masy kajmakowej
50 g masła
Dodatkowo:
200 g herbatników (np. petitki)
Przygotowanie
Przygotowanie masy serowej: W dużym garnku z grubym dnem rozpuść masło. Dodaj twaróg, cukier i jajka. Dokładnie wymieszaj. W osobnym naczyniu wymieszaj budyń z mlekiem, a następnie dodaj do masy serowej. Całość gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje.
Przygotowanie masy kajmakowej: W małym garnku rozpuść masło, dodaj masę kajmakową i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, aż masa będzie gładka i jednolita.
Składanie ciasta: W tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż dno herbatnikami. Na herbatniki wylej połowę masy serowej, następnie warstwę masy kajmakowej i na wierzch resztę masy serowej.
Chłodzenie: Sernik wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce do 5 dni.
Sernik można udekorować bitą śmietaną, owocami lub startą czekoladą.
Różnice
ADVERTISEMENT
