To wegańskie ciasto czekoladowe jest wilgotne, bogate w smaku i łatwe do przygotowania. Nie zawiera żadnych produktów odzwierzęcych, więc jest idealne dla wegan i osób z nietolerancją laktozy.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
¾ szklanki kakao w proszku
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
½ szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka (można zastąpić 2 łyżkami zmielonego siemienia lnianego zalanego 6 łyżkami wody)
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka wrzącej wody
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia dwie okrągłe formy do ciasta o średnicy 23 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W oddzielnej misce wymieszaj mleko roślinne, olej, jajka (lub ich zamiennik), ekstrakt waniliowy i wrzącą wodę.
Wlej mokre składniki do suchych i miksuj, aż ciasto będzie gładkie.
Podziel ciasto równo między formy i piecz przez 30-35 minut, lub aż patyczek wbity w środek ciasta będzie czysty.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formach przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto można udekorować ulubionym kremem, polewą czekoladową lub owocami.
Ciasto najlepiej smakuje na świeżo, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
