Makowiec to tradycyjne ciasto, które gości na naszych stołach podczas świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Jednak ten przepis na prosty makowiec na kruchym cieście jest tak pyszny, że z powodzeniem można go piec przez cały rok. Ciasto jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, a jego smak z pewnością zachwyci każdego łasucha.
Składniki:
Ciasto kruche:
250 g mąki pszennej
150 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
50 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Masa makowa:
250 g maku
500 ml mleka
100 g cukru
50 g masła
2 jajka
50 g bakalii (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta kruchego: Mąkę, masło, cukier puder i sól wsyp do miski. Rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy makowej: Mak zalej mlekiem i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż mak będzie miękki. Odcedź mak i ostudź.
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem. Dodaj żółtka i bakalie, wymieszaj. Dodaj mak i delikatnie wymieszaj.
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy makowej.
Ciasto kruche rozwałkuj i wyłóż nim formę do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem.
Wylej na ciasto masę makową.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Makowiec najlepiej smakuje po ostudzeniu.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Makowiec można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
