Rogale drożdżowe to pyszne, miękkie i puszyste wypieki, które idealnie nadają się na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Ich przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a przepis można dostosować do własnych upodobań, dodając ulubione nadzienie. W tym artykule przedstawimy przepis na rogaliki drożdżowe, które można przygotować w zaledwie 30 minut.
Składniki:
500 g mąki pszennej
25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych
250 ml ciepłego mleka
50 g cukru
50 g roztopionego masła
1 jajko
Szczypta soli
Opcjonalnie: nadzienie (np. dżem, nutella, twaróg)
Przygotowanie:
W misce wymieszać mąkę, cukier i sól.
W osobnym naczyniu rozpuścić drożdże w ciepłym mleku. Jeśli używamy drożdży suchych, wystarczy je dodać do mąki.
Dodać rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajko do mąki.
Zagnieść ciasto. Powinno być miękkie i elastyczne.
Przykryć ciasto ściereczką i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
Rozwałkować ciasto na prostokąt.
Pokroić ciasto na trójkąty.
Na każdym trójkącie ułożyć nadzienie (opcjonalnie).
Zwinąć trójkąty w rogaliki.
Ułożyć rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż rogaliki będą złote.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rogale drożdżowe najlepiej smakują świeże, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Rogale można podawać na ciepło lub na zimno, z ulubionymi dodatkami, takimi jak dżem, masło, miód lub cukier puder.
Różnice:
ADVERTISEMENT
