To świąteczne ciasto to idealne połączenie tradycyjnych smaków z odrobiną nowoczesności. Jest bogate w bakalie, aromatyczne przyprawy i ma delikatną, wilgotną konsystencję. Idealne na świąteczny stół lub jako prezent dla bliskich.
Składniki:
250g mąki pszennej
150g cukru
100g masła, roztopionego
3 jajka
100ml mleka
50g rodzynek
50g suszonych śliwek, pokrojonych
50g suszonych moreli, pokrojonych
50g orzechów włoskich, posiekanych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Szczypta soli
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W osobnej misce ubij jajka z mlekiem. Dodaj roztopione masło i wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia składników.
Dodaj bakalie i orzechy, delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy (20x20cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złote i sprężyste.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie, a następnie posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
Ciasto można również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
