Makowa chmurka to delikatne i puszyste ciasto, które zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Jest idealne na każdą okazję, zarówno na świąteczny stół, jak i na popołudniową kawę z przyjaciółkami. Jego przygotowanie nie jest trudne, a efekt z pewnością zaskoczy wszystkich smakoszy.
Składniki:
Ciasto makowe:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki maślanki
2 jajka
Krem:
500 ml śmietanki 36%
250 g mascarpone
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki 36%
Przygotowanie:
Ciasto makowe: W misce wymieszaj mąkę, cukier, mak, proszek do pieczenia i sodę. W drugiej misce połącz olej, maślankę i jajka. Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj tylko do połączenia. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
Krem: W misce ubij śmietankę na sztywno. Dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj.
Polewa: W rondelku podgrzej śmietankę. Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
Złożenie ciasta: Na ostudzone ciasto makowe wyłóż krem. Wierzch polej polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnym pojemniku.
Ciasto można udekorować świeżymi owocami, np. malinami lub jagodami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
