Chrupiący kalafior z piekarnika to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych dań. Dzięki prostemu procesowi przygotowania, nawet początkujący kucharze mogą cieszyć się tym smacznym i zdrowym posiłkiem. Sekret tkwi w odpowiednim doprawieniu i pieczeniu, które nadaje kalafiorowi chrupkość i intensywny smak.
Składniki:
1 duży kalafior, podzielony na różyczki
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki soku z cytryny
2 łyzki posiekanej natki pietruszki
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, słodką paprykę, ostrą paprykę (jeśli używasz), czosnek w proszku, kurkumę, kmin rzymski, sól i pieprz.
Dodaj różyczki kalafiora do miski i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć je przyprawami.
Rozłóż kalafior na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, upewniając się, że różyczki nie nakładają się na siebie.
Piecz przez 25-30 minut, aż kalafior będzie miękki w środku i chrupiący na zewnątrz, w połowie czasu pieczenia można kalafior przemieszać.
Po wyjęciu z piekarnika skrop kalafior sokiem z cytryny i posyp posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj chrupiący kalafior jako samodzielne danie, dodatek do mięsa lub składnik sałatki.
Resztki kalafiora można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Aby odświeżyć chrupkość kalafiora, podgrzej go w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
