Miękkie ziemniaki z czosnkiem to idealna alternatywa dla tradycyjnego makaronu. Ich delikatna konsystencja i intensywny aromat czosnku sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do wielu dań. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować pyszne i aromatyczne ziemniaki, które zachwycą Twoje podniebienie.
Składniki
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
6 ząbków czosnku
50 g masła
3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 szklanki bulionu warzywnego
Świeża natka pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
Czosnek obierz i drobno posiekaj.
W dużym garnku rozpuść masło z oliwą z oliwek. Dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie pachnieć. Uważaj, aby go nie przypalić.
Dodaj ziemniaki i smaż przez kilka minut, aż lekko się zarumienią.
Wlej bulion warzywny, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Gdy ziemniaki będą gotowe, zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby sos zgęstniał.
Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Miękkie ziemniaki z czosnkiem doskonale komponują się z pieczonym mięsem, rybami oraz warzywami.
Możesz je również podawać jako samodzielne danie, posypane startym parmezanem.
Pozostałe ziemniaki przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Odgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice
ADVERTISEMENT
