Czy kiedykolwiek marzyłeś o idealnie wilgotnym i miękkim cieście, które rozpływa się w ustach, ale bez konieczności używania jajek? Ten przepis jest odpowiedzią na Twoje pragnienia! Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, masz alergię na jajka, czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, to ciasto z pewnością Cię zachwyci. Sekretem jego niezwykłej konsystencji jest połączenie maślanki, oleju i octu jabłkowego, które razem tworzą idealną wilgotność i puszystość. Przygotowanie tego ciasta jest niezwykle proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki kakao (niesłodzone)
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 szklanka maślanki (lub mleka roślinnego z 1 łyżką octu jabłkowego)
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka gorącej wody
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę do ciasta o średnicy 23 cm (9 cali).
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce wymieszaj maślankę, olej i ekstrakt waniliowy.
Dodaj mokre składniki do suchych i miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj gorącą wodę, miksując na niskich obrotach, aż ciasto będzie gładkie.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto można podawać z ulubionym lukrem, bitą śmietaną lub owocami.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni lub w lodówce przez tydzień.
Można również zamrozić ciasto do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
