Chleb nadziewany to doskonała alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Dzięki możliwości dodania różnorodnych składników, możemy stworzyć wyjątkowe danie, które zachwyci smakiem i aromatem. Ten przepis na płaski chleb z domowym nadzieniem to propozycja dla osób, które cenią sobie prostotę wykonania i niebanalne połączenia smaków.
Składniki
Ciasto:
300 g mąki pszennej
180 ml ciepłej wody
5 g suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Nadzienie:
150 g sera mozzarella, startego
100 g szynki, pokrojonej w kostkę
50 g suszonych pomidorów, posiekanych
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka świeżego oregano, posiekanego
sól i pieprz do smaku
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj ser mozzarella, szynkę, suszone pomidory, czosnek i oregano.
Dopraw solą i pieprzem.
Formowanie i pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek.
Na jednym placku rozprowadź równomiernie nadzienie, pozostawiając wolny brzeg.
Przykryj drugim plackiem i dokładnie zlep brzegi.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż chleb będzie złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Chleb nadziewany najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Można go podawać jako samodzielną przekąskę lub dodatek do zupy czy sałatki.
Pozostały chleb można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem warto go podgrzać.
Różnice
ADVERTISEMENT
