To proste, ale wykwintne danie jest idealne na szybkie śniadanie, brunch lub lekką kolację. Kremowe awokado, delikatne jajko i chrupiąca szynka parmeńska tworzą harmonijną kompozycję smaków i tekstur.
Składniki:
2 dojrzałe awokado
4 jajka
4 plastry szynki parmeńskiej
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: posiekany szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przekrój awokado na pół i usuń pestki.
Za pomocą łyżki wydrąż trochę miąższu z każdej połówki awokado, aby zrobić miejsce na jajko.
Umieść połówki awokado w naczyniu żaroodpornym.
Wbij po jednym jajku do każdej połówki awokado.
Dopraw solą i pieprzem.
Piecz w piekarniku przez 15-20 minut, aż jajka się zetną, a awokado będzie miękkie.
W międzyczasie rozłóż plastry szynki parmeńskiej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku przez 5-7 minut, aż szynka stanie się chrupiąca.
Wyjmij awokado i szynkę z piekarnika.
Umieść chrupiącą szynkę parmeńską na wierzchu każdej połówki awokado.
Opcjonalnie udekoruj posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się chrupiącą szynką parmeńską.
To danie najlepiej smakuje na ciepło.
Nie zaleca się przechowywania pieczonego awokado, ponieważ jajka mogą stać się gumowate, a awokado zmieni kolor.
Różnice:
ADVERTISEMENT
