Ten warstwowy deser czekoladowy to prawdziwa uczta dla miłośników czekolady. Składa się z chrupiącego spodu z ciasteczek Oreo, kremowej warstwy czekoladowej i lekkiej, puszystej pianki. Całość zwieńczona jest polewą czekoladową i posypką z orzechów. To idealny deser na specjalne okazje lub po prostu, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego.
Składniki
Spód:
200g ciasteczek Oreo
50g roztopionego masła
Warstwa czekoladowa:
200g gorzkiej czekolady
250ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
Warstwa piankowa:
3 białka jaj
100g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa:
100g mlecznej czekolady
50ml śmietanki kremówki 30%
Posypka:
50g posiekanych orzechów (np. włoskich, laskowych)
Wskazówki
Spód: Ciasteczka Oreo zmiel na drobny piasek. Wymieszaj z roztopionym masłem i wyłóż dno tortownicy (ok. 20 cm średnicy), dociskając. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Warstwa czekoladowa: Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Śmietankę kremówkę ubij z cukrem pudrem na sztywno. Delikatnie wmieszaj rozpuszczoną czekoladę. Wyłóż na schłodzony spód i ponownie wstaw do lodówki.
Warstwa piankowa: Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Ubijaj, aż piana będzie lśniąca i gęsta. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj. Wyłóż pianę na warstwę czekoladową i wyrównaj.
Polewa: Mleczną czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj śmietankę kremówkę i wymieszaj na gładką polewę. Polej wierzch deseru.
Posypka: Posyp deser posiekanymi orzechami. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem można udekorować świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Różnice
ADVERTISEMENT
