Krem grysikowy to klasyczny deser, który kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. W tej wersji przepis został wzbogacony o nutę karmelu i delikatny aromat pomarańczy, co nadaje mu wyjątkowego charakteru. Idealny jako samodzielny deser, dodatek do ciast lub baza do innych słodkości.
Składniki:
1 litr mleka
100 g kaszy manny
100 g cukru
50 g masła
Skórka otarta z 1 pomarańczy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
2 łyżki cukru do karmelu
Wskazówki:
Przygotowanie karmelu: Na suchej patelni rozpuść 2 łyżki cukru, aż uzyskasz złocisty karmel. Uważaj, aby go nie przypalić.
Gotowanie grysiku: W garnku zagotuj mleko z dodatkiem szczypty soli. Zmniejsz ogień i wsypuj kaszę mannę, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj, aż kasza zgęstnieje.
Dodawanie smaków: Do ugotowanego grysiku dodaj karmel, cukier, masło, skórkę pomarańczową i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą, a krem będzie gładki.
Chłodzenie: Gotowy krem przelej do miseczek lub pucharków i odstaw do całkowitego wystudzenia. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem dobrze się schłodził i stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krem grysikowy najlepiej smakuje schłodzony.
Można go podawać z bitą śmietaną, owocami, posypany cynamonem lub kakao.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
