Te szybkie rogaliki drożdżowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na coś słodkiego, a nie masz zbyt wiele czasu. Ich przygotowanie jest proste i nie wymaga długiego wyrastania ciasta, dzięki czemu możesz cieszyć się świeżymi wypiekami w mgnieniu oka.
Składniki:
250 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży instant
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
125 ml ciepłego mleka
50 g roztopionego masła
1 jajko
Dodatkowo:
Dżem, marmolada, czekolada lub twaróg do nadzienia
1 jajko roztrzepane z odrobiną mleka do posmarowania rogalików
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól.
W osobnej misce wymieszaj ciepłe mleko, roztopione masło i jajko.
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i krótko wyrabiaj, aż będzie elastyczne.
Podziel ciasto na 8 równych części.
Każdą część rozwałkuj na okrągły placek.
Pokrój każdy placek na 8 trójkątów.
Na szerszej krawędzi każdego trójkąta nałóż łyżeczkę nadzienia.
Zwiń trójkąty w rogaliki, zaczynając od szerszej krawędzi.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj rogaliki roztrzepanym jajkiem z mlekiem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż rogaliki będą złociste.
Po wystudzeniu posyp rogaliki cukrem pudrem (opcjonalnie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rogaliki najlepiej smakują świeże, zaraz po upieczeniu.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Przed podaniem można je lekko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
